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Siehe auch unseren Blog "Messerschleifen abziehen leicht gemacht

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Möchten Sie Ihre Messer nur Abziehen reicht auch nur ein Stein mit einer Körnung von JIS1000

Wüsthof Classic Ikon Filetiermesser, 16 cm flexibel 33 Lagen Separating flesh from membranes isThe narrow, flexible blade is ideal for slicing and skinning meat and fish. Separating flesh from membranes is also one of this knife's outstanding capabilities. Manufacturer: Wsthof Model: Classic Ikon Knife Type: Fillet Knife, flexible Blade Length: 16 cm Blade Material: X50CrMoV15, stainless, 58 HRC, forged Handle Material: POM Plastic